» » Хлебные тефтели с мятой

Хлебные тефтели с мятой

Хлебные тефтели с мятой

Ингредиенты:

1 чёрствый батон (350 - 400 г)

4 яйца

100 г сыра

1 ст л солёных каперсов

1 зубчик чеснока

1 с л сухого молотого орегано

10 г мяты

оливковое масло

соль

перец

 

Как готовить:

С батона срезать корку, нарезать булку на ломти и залить водой на 5 минут. Отжать. Воду слить.

Каперсы и очищенный чеснок мелко порубить.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Мяту измельчить.

К булке добавить сыр, каперсы, чеснок, орегано, яйца, соль, перец и хорошо вымесить.

Сформовать из хлебного фарша небольшие плоские тефтельки.

В сковороде разогреть оливковое масло и жарить тефтельки с двух сторон до золотистого цвета.

Любой народ бережно относится к хлебу. И его не принято выбрасывать. Такие тефтельки готовят в Апулии, славящейся своим хлебом. Чтобы они стали ароматнее используются специи и травы.
Хлебные тефтельки можно запечь в духовке.

Хлебные тефтели с мятой
Хлебные тефтели с мятой
Хлебные тефтели с мятой
Хлебные тефтели с мятой
Хлебные тефтели с мятой
Хлебные тефтели с мятой
Хлебные тефтели с мятой
Хлебные тефтели с мятой

Рекомендуем

Запеченный инжир
Закуски, Горячие закуски, Горячие закуски другие, Рецепты за 15 минут, Итальянская кухня
Запеченный инжир
Кучмачи
Закуски, Горячие закуски, Горячие закуски другие, Рецепты за 60 минут, Грузинская кухня
Кучмачи

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх