Рисовые биточки с грибами

Ингредиенты:

1 ст.-риса

250г-шампиньонов

1шт-яйцо

1шт-луковица

1шт-цуккини

200г-муки

раст.масло для жаренья

соль,перец по вкусу

Как готовить:

Рис отварить в подсоленной воде, накрыть крышкой,дать постоять 3-5 минут,после откинуть на сито,дать стечь воде.Лук,грибы и цуккини нарезать мелкими кубиками,обжарить на растительном масле до золотистого цвета,остудить. Соединить рис с обжаренными овощами и грибами ,добавить яйцо, по вкусу посолить и поперчить .Сформировать небольшие биточки,обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Подавать со сметаной,свежими овощами.

Простое в приготовлении блюдо.Рисовые биточки с грибами.Я думаю, с ним справится даже неопытный кулинар.