Омлет на творожном сыре с шампиньонами (идеи для завтрака)

Ингредиенты:

6 яиц

200 г свежих шампиньонов

125 г творожного сыра

несколько перьев зеленого лука

50 г сливочного масла

щепотка мускатного ореха,

соль, молотый перец по вкусу

Как готовить:

Не знаете чем накормить семью на завтрак. Приготовьте омлет. Это быстро, вкусно, сытно.

Шампиньоны почистить, обтереть влажной салфеткой и порезать на пластины. Зеленый лук тонко нашинковать.

Яйца взвить вместе с творожным сыром, поперчить, посолить по вкусу, приправить мускатным орехом.

В сковороде растопить сливочное масло и на сильном огне слегка обжарить на нем грибы.

Убавить огонь до среднего и влить яичную массу в сковороду, аккуратно перемешать с грибами, сверху посыпать зеленым луком и жарить до тех пор пока омлет не окрепнет и поднимется.

Готовый омлет нарезать на порции и подать к столу. Идеально подойдет к омлету любой зеленый салат или грильные овощи.