Фалафель с мятой

Ингредиенты:

200 г нута ТМ Мистраль

1 крупная луковица

2 зубчика чеснока

пучок петрушки

пол пучка мяты

0,5 ч.л. карри

1,5 ч.л. кориандра

0,5 ч.л. зиры

соль, перец по вкусу

растительное масло для фритюра

Как готовить:

Нут замочить на ночь или на 8 часов, затем отварить до готовности, откинуть на дуршлаг. Дважды пропустить через мясорубку вместе с луком.

Добавить рубленную петрушку и мяту, измельченный чеснок, карри, кориандр, зиру, соль и перец, перемешать.

Из полученной массы сформировать шарики, размером с грецкий орех, обжарить во фритюре до румяной корочки. Выложить шарики на бумажное полотенце.

Подавать фалафель с хумусом и свежими овощами.

Наконец-то я попробовала фалафель! Это необычное, пряное и очень вкусное блюдо из нута. Попробуйте