Веер из цукини

Ингредиенты:

2 цукини

2 помидора

150г сыра типа гауда

2 зубка чеснока

соль, перец по вкусу

оливковое масло

Как готовить:

Цукини помыть, сделать несколько продольных разрезов почти до плодоножки овоща.

Помидоры нарезать на кружочки, посолить, поперчить, и смазать чесноком, пропущенным через чесночницу. Я использовала раннее мною же приготовленную чесночную пасту.

Сыр нарезать на тонкие пластинки, по ширине и по длине примерно как ваши цукини.

В разрезы аккуратно вложить по кусочку сыра и пару кружочков помидоров.

Нафаршированные цукини сложить в огнеупорную форму, полить оливковым маслом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин. (Время и температура приблизительные. Все зависит от духовки и вкусов).

Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Можно подать как гарнир или как закуску.

Семечки или орешки придадут блюду особый оттенок.