Шампиньоны в чесночно-томатно-сырном соусе

Ингредиенты:

шампиньоны (не настаиваю,можно любые грибы) - 500 гр

помидор - 4 шт.

чеснок - 5-6 зубков

сыр(твердых сортов) - 200 гр

соль,перец,приправы - по вкусу

Как готовить:

Грибы нарезать на 4 части.

Помидоры очистить и порубить в блендере (мне - о чудо,попались какие-то замечательно не водянистые помидорки).Чеснок пропустить через пресс.Сыр натереть на мелкой терке.

В сковороде,на очень сильном огне поджарить грибы до золотистого цвета 10-15 мин.Посолить,поперчить и приправить.Добавить чеснок и томатное пюре,потушить еще 5-7 мин.

Засыпать сыром и дать ему немного растаять.

Все.Закуска готова!

Это очень быстрая,просто скоростная по времени приготовления закуска может быть подана с любым блюдом.Да и самостоятельно тоже.Холодная ничуть не хуже.