Картофельные булочки с брынзой

Ингредиенты:

Набор маленьких булочек(у нас они называются "Аппетитные", в наборе 3 шт.)

2 картофелины

100 гр. солёной мягкой брынзы

7 веточек петрушки(можно укропа или любой зелени на ваш вкус)

сливочное масло 1 ст. л.

2 зубчика чеснока

Как готовить:

Зелень вымыть и мелко порезать, брынзу размять вилкой. Их соединить и перемешать.

Картофель очистить, отварить, натереть на крупной тёрке, добавить к брынзе. Туда же выдавить через пресс чеснок. Смешать до однородности.

У булочек срезать верхушку и вынуть мякоть. Обжарить мякоть на сливочном масле и добавить к общей массе. Начинка готова.

Заполнить начинкой булочки. Духовку разогреть до 200 градусов и отправить туда наши булочки на 5-7 минут. Готовность можно определить по верхушке-она должна немного осесть.

Подавать булочки к столу стоит немедленно, они будут хорошим дополнением к любому супу и вполне могут заменить второе блюдо.

Эти булочки я приготовила по мотивам румынского картофельного пирога, где в качестве основы используется круглый белый хлеб. А так все ингредиенты те же, но количество, соответственно, побольше.