Брюссельская капуста запечённая

Ингредиенты:

Брюссельская капуста (300гр)

Сыр 80 гр, уксус, соль.

Для соуса:

Масло сливочное 100 гр

Лук репчатый 1/4 часть

Молоко - 1 стакан

Мука 3-5 ст ложки

Плавленный сыр(1 треугольник)

Укроп, специи по вкусу.

Как готовить:

Капусту замачиваем в воде солённой с добавлением уксуса на пару часов.

Для соуса мы растапливаем на среднем огне мало и пассируем

мелко нашинкованный лук.

Добавляем муку и хорошо перемешиваем.

Добавляем молоко, плавленный сыр и специи по вкусу.

Выпариваем до густоты.

На форму для запекания выкладываем капусту и заливаем соусом.

Готовим 10мин на 180 гр.

Добавляем сверху укроп и натёртый сыр и еще 5 мин готовим.

Брюссельская капуста продукт специфический, прошу брать только качественный продукт, иначе привкус и горчинку не выведешь(мне уже попадался сей продукт порченным, пришлось всё блюдо выкинуть).