Закуска из баклажана в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

баклажан большой - 1 шт.,

перец болгарский - 1 шт.,

морковь - 1 шт.,

лук репчатый - 1 шт.,

сельдерей черешковый - 1 черешок,

чеснок - 1-2 зуб,

соль морская - по вкусу,

соус кисло-сладкий blue dragon,

соевый соус - 2 ст.л.,

масло оливковое - 3-4 ст.л,

бульон куриный - 50 г,

перец острый - по вкусу,

кинза - несколько веточек,

кунжут белый и черный.

Как готовить:

см. пошаговые фото.