Паштет из фасоли и грибов (можно в пост)

Ингредиенты:

Фасоль "Мистраль"-200 г.

Отвар фасолевый-0,5 стакана.

Шампиньоны-200 г.

Морковь-1 шт.

Луковица-1 шт.

Чеснок-2 зуб.

Петрушка свежая-пучок.

Соль,перец-по вкусу.

Растительное масло для жарки.

Листья салата и хлеб при подаче.

Зёрна граната для украшения.

Как готовить:

Нежный сытный паштет нашла и приготовила на другом сайте у Людмилы. Неимоверно вкусно в тёплом виде...,просто трудно оторваться))) Паштета получается пол-литровая банка,его просто делать и можно лакомиться тем,кто соблюдает пост!

Фасоль "Мистраль" (по рецепту было 150 г) замачиваем на ночь и варим до готовности,лучше заранее. Отвар сохраняем!

Шампиньоны промыть и нарезать кусочками,обжарить в масле.

Отдельно обжарить тёртую морковь и измельчённые лук и чеснок,тоже в масле.

Добавить к овощам грибы и фасоль,влить отвар (или воду) и потушить несколько минут вместе,посолив в конце. Я ещё добавила сухие приправы. Теперь нужно переложить в чашу,порубить петрушку и взбить всё блендером.

Осталось намазать на хлеб (лучше подсушенный в тостере) и перекусить чудесным паштетом из полезной фасоли "Мистраль"))) Я взяла формочку для печенья,наполнила её паштетом на листьях салата и легонько сняла формочку с помощью тонкого ножа. Украсила зёрнышками граната.