Помидоры по-французски

Ингредиенты:

4 помидора

2 зубчика чеснока

1/2 пучка петрушки

соль - по вкусу

св.мол. черный перец - по вкусу

сахар коричневый - 1 ч.л.

оливковое масло

Как готовить:

Это своего рода реанимация "зимних" бесцветных помидорчиков :) можно также использовать помидоры изначально не очень красивые внешне, в общем, любые подойдут.

Помидоры разрезать пополам, вынуть мякоть с семенами.

Зелень и чеснок измельчить, смешать с сахаром, солью и перцем.

Форму для запекания смазать маслом, разложить помидоры срезом вверх.

Помидорки заполнить зеленью с чесноком и специями, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в предварительно разогретой духовке 20 минут (примерно) при 200С.

Получается очень ароматно и вкусно!