Фаршированные мини-перцы на гриле

Ингредиенты:

Перец болгарский (мини) - 150гр.

Сыр сулугуни - 50гр.

Сыр творожный - 70гр.

Томаты вяленые - 3 шт.

Оливки черные - 1 горсть

Оливковое масло - 2 ст.л.

Как готовить:

1. Если вы используете оливки с косточкой, то достанем их, нажав на каждую оливку плоской сторона ножа. Или можно взять очищенные от косточек оливки.

2. Мелко нарежем вяленые томаты и горсть оливок. Сыр сулугуни натрем на мелкой терке.

3. Смешаем в миске творожный сыр,оливки, сыр сулугуни и вяленые томаты.

4. Перцы помоем и срежем "попку" с хвостиком. Аккуратно почистим перцы от семян и белых прожилок, не повредив их целостность.

5. Нафаршируем оливки готовой начинкой. Смажем перцы оливковым маслом.

6. Обжарим перцы на раскаленном гриле.

7. Подаем к столу пока перцы ещё теплые. Для удобства можно вставить шпажки, чтобы не обжечься.