Брошет из морских гребешков и чернослива

Ингредиенты:

12 морских гребешков.

17 черносливин без косточек

1 луковица

2 ст.ложки олив.масла

1 ст.ложка белого вина

сок лимона

зелень

1 ст.ложка сметаны

соль, перец

2 шпажки

Как готовить:

Разморозьте морские гребешки в микроволновке.

Наденьте поочерёдно на шпажки чернослив и гребешки.

Полейте ол.маслом. Посолите и поперчите.

Приготовьте соус.

Порежьте лук и 3 черносливины. Поджарьте до золотого цвета лук с оставшимся маслом. Но, не пережарьте.Добавьте сок лимона, вино, мелко порезанные черносливины, зелень, соль, перец. Потушите на медленном огне 10 минут. Добавьте сметану. Снимите с огня.

Включите гриль.На решетку положите брошеты. Вниз поставьте противень. Я на него положила фольгу.Готовьте 10 -15 минут, время от время поворачивайте шпажки.

Подавайте брошеты с рисом.

К сожалению, я немного проглядела брошеты. И они получились слегка подсушенные. Но, всё равно очень вкусные.
Из оставшихся морских гребешков я приготовила очень вкусный гарнир. Рецепт выставляю.