Макрель, она же скумбрия для пикника

Ингредиенты:

скумбрия -1 кг

соевый соус, или крупная соль

2 зуб. чеснока

небольшой кусок имбиря

сок 0.5 лимона

перец любой по вкусу

пол-лимона,

укроп, петрушка,

ол. масло.

Как готовить:

Рыбку чистим, отрезаем голову и маринуем в соевом уксусе(соли), чесноке, имбире, лим. соке, перце(любом), у меня-кайенский. Пол-часа вполне хватит. Дольше-лучше. Затем фаршируем укропом, петрушкой и кусочком лимона, скрепляем брюшко зубочистками, смазываем маслом и жарим на жаровне по 5 мин. примерно с каждой стороны.

Съедаем с большим удовольствием!

Ну вот и лето, а тут и рыбалка, и пикники, и все приятное такое...
Конечно, мой рецепт не оригинален, но хорош, чего скрывать, и вкусен однако.
А главное-легок в исполнении и пригоден для любого места на природе. Разводим костерок, протыкаем рыбку прутиками и обжариваем ко всеобщему удовольствию. А можно и дома, на жаровне и в плетенке. А если совсем погода плохая, то и духовка сгодится. Пол-часа при 180о будут в самый раз.