Тарталетки "Морские" с карри

Ингредиенты:

Для теста

1 3/4 стакана муки

(150g) масла холодного, нарезанного на кубики

соль

1 ч.л. сахара

1 яйцо

1 ст.л. молока

Начинка

различные морепродукты (можно добавить кусочки лосося)

1/3 стакана белого вина

1 луковица

1 ч.л. карри-порошка

5 ст.л. сливок

1 яйцо

1 желток

Как готовить:

Для теста смешать все компоненты и скатать шар. Поставить на полчаса в холодильник.

Разделить по формочкам. Наколоть тесто вилкой, положить кусочек бумаги для выпечки, а сверху - сухую фасоль (чтобы тесто не поднялось). Выпекать 10 минут.

Лук обжарить, положить морепродукты, залить вином и потушить.

Для заливки смешать сливки, яйца, карри-порошок.

Вынуть фасоль, положить морепродукты и залить сливочной заливкой.

Запекать до готовности.

Обалденно вкусная закуска. Буду повторять еще и еще. Просто тает во рту.