Морские Гребешки гратин или Capesante Gratinate

Ингредиенты:

Замороженные морские гребешки(capesente)-1 упаковка

Сухари панировочные-100 гр.

Песто геновеза-50 гр.

Майонез-2 ст.ложки

Петрушка-2-3 веточки

Сухое белое вино-1/2 ст.

Тертый сыр твердых сортов(пармезан или пекорино)-50гр.

Раковины морских гребешков(продаются отдельно)

Как готовить:

Морские гребешки разморозить,слегка промыть

Из панировочных сухарей,песто геновезе,майонеза,мелко порубленной петрушки и белого вина приготовить смесь

Морские гребешки разложить по раковинкам

Сверху покрыть приготовленной смесью

Посыпать тертым сыром

Запечь в разогретой духовке 10 мин.

Подавать как горячую(а лучше теплую)закуску прямо в раковинке,в которой запекали.