![Grilled Tuna Sausage (колбаски из тунца)](/uploads/posts/goryachiezakuskirybymoreproduktov/9ds73jv4ug.jpg)
Grilled Tuna Sausage (колбаски из тунца)
![Grilled Tuna Sausage (колбаски из тунца)](/uploads/posts/goryachiezakuskirybymoreproduktov/9ds73jv4ug.jpg)
Ингредиенты:
Тунец филе 3.1/2кг.(можно использовать другую рыбу)
Яйца 3шт.
Лук 2шт.
Картошка 7шт.не крупных.
Чеснок 5 средних зубков.
Кинза 1/2 пучка.
Петрушка 1/2 пучка.
Соль 4ст.л.
Чёрный перец 1/2ч.л.Красный перец 1/2ч.л.
Мускатный орех 1ч.л.(порошковый)
Имвирь 1ч.л.(порошковый)
Сливки жирные 200гр.
Кишки (свиные)
Как готовить:
Не так оно сложно как может показатся !
Разделываем рыбу на филе (или покупаем готовое)
Перемалываем на мясорубке филе.лук.зелень.картошку.чеснок.(я использовал сетку с отверстиями 0/5см.)
Добавляем в фарш остальные ингридиенты.
Тщательно вымешиваем !
Ставим на мясорувку насадку для кишки и начинаем набивать их фаршем.После начинаем каждые 15см.колбасы перекручивать одну в право другую в лево.После разрезаете их ножом.
Ну вродеб всё.Можно жарить начём угодно.Мне больше нравится на МАНГАЛЕ !
Сегодня утром был на рыбалке поймал тунца.Я использовал филе большеглазого тунца он жирнее чем другие виды.Не люблю делать мало (только руки пачкать)поэтому раскладываю в вакумные упаковки и замораживаю.Хранятся хорошо по мере надобности достаём и жарим.Желаю успеха НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !Андрей.
![Grilled Tuna Sausage(колбаски из тунца)](/uploads/posts/goryachiezakuskirybymoreproduktov/yq1xk3hhu3.jpg)
![Grilled Tuna Sausage(колбаски из тунца)](/uploads/posts/goryachiezakuskirybymoreproduktov/33ucwukxtc.jpg)
![Grilled Tuna Sausage(колбаски из тунца)](/uploads/posts/goryachiezakuskirybymoreproduktov/mymy4hsbc0.jpg)
![Grilled Tuna Sausage(колбаски из тунца)](/uploads/posts/goryachiezakuskirybymoreproduktov/09z7aj0vic.jpg)
![Grilled Tuna Sausage(колбаски из тунца)](/uploads/posts/goryachiezakuskirybymoreproduktov/edmqgzkyb9.jpg)
![Grilled Tuna Sausage(колбаски из тунца)](/uploads/posts/goryachiezakuskirybymoreproduktov/gb5fps6iyw.jpg)
![Grilled Tuna Sausage(колбаски из тунца)](/uploads/posts/goryachiezakuskirybymoreproduktov/lgjk5reu99.jpg)