Паровая речная форель с итальянскими травами и ароматной юшкой

Ингредиенты:

Форель речная свежая - 1шт

Соус-барбекю от Киккоман - 2-3ст.л.

Смесь итальянских трав - 2ч.л.

Лимон - 2дольки

Для юшки:

Сок от рыбы - 0,5стак

Соевый соус Киккомн легкий - 1ч.л.

Масло оливковое - 1ч.л.

Соус Табаско - 2-3 капли

Лук фиолетовый - 0,5шт

Приготовление:

Как готовить:

Рыбку очистить, распотрошить, вынуть жабры;

Обильно промазать рыбу соусом-барбекю со всех сторон и внутри, посыпать также везде травами;

Оставить мариноваться на 1 час, у меня лежала 1,5 часа;

Ломтики лимона вложить в брюшко форели и готовить на пару (в емкости со сбором сока) - 25 минут;

Готовую рыбу выложить на блюдо;

Собрать сок от рыбы, добавить к нему соусы, масло и мелко-рубленный лук - размешать;

Слегка полить рыбку юшкой, подавать рыбу с юшкой и гренками!