Куриные колбаски с ветчиной, оливками и рисом со свекольным релишем

Ингредиенты:

куриное филе - 1200,

рис "Ориент" - 1\2 стакана,

ветчина варено-копченая с сальной прослойкой - 200г,

оливки фаршированные красной паприкой - 70г,

сыр плавленный - 150г,

сливки 20% жирности - 100г,

чеснок - 1 зубчик,

паприка копченая молотая - 1ч.л.,

кориандр - 1\2 ч.л,

мускатный орех - 1\2 ч.л.

соль - 1,5 ч.л.,

перец чили - по вкусу,

смесь перцев - 1\3 ч.л.,

масло оливковое - 1ст.л.,

черева-около 2 метров.

***

для свекольного релиша на 3 порции:

свекла - 450г,

оливковое масло - 4ст.л,

вода - 1\2 стакана,

лук репчатый - 1шт,

бальзамический уксус - 1\2 стакана,

коричневый сахар - 1/4 стакана,

лимонный сок - 1ст.л.,

гвоздика - 3шт,

корица - маленькая палочка,

сельдерей - 1 черешок,

соль морская.

Как готовить:

смотреть пошаговые фото.