» » Манты домашние (как готовим их мы)

Манты домашние (как готовим их мы)

Манты домашние (как готовим их мы)

Ингредиенты:

Телятина — 500г

Свинина (шейка) — 1100г

Жир свиной — 150г

Лук — 3 шт.

Соль, перец красный молотый по вкусу

Тесто:

Молоко — 300мл

Вода — 300мл

Яйцо — 2 шт

Соль — 0,5 ч.л.

Мука — 1,5кг

 

Как готовить:

Мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой, добавить нарезанный кубиками лук, соль, перец, перемешать;

Молоко соединить с водой, яйцами, солью — перемешать;

Постепенно вводить муку и вымесить крутое тесто;

Обернуть тесто пищевой пленкой и положить в холодильник на 20-30 минут;

Вынуть тесто, обмять, разделить на порционные кусочки, сформировать из каждой — лепешку, в центр уложить начинку из фарша и защипнуть края;

Укладывать на посыпанное мукой блюдо;

Мы готовим манты 1 раз в 1-2 месяца (из этого состава получается большущий пакет замороженных) — замораживаем в морозилке и достаем по мере желания их съесть...)))

Готовить в пароварке 40 минут;

Это наш семейный рецептик, готовит по нему уже не одно наше поколение, очень сочные и вкуснецкие манты, лепим все дружненько и получаются они быстро...а кушать мы их любим с зеленью и домашней аджикой...)))

МАНТЫ домашние (как готовим их мы)
МАНТЫ домашние (как готовим их мы)
МАНТЫ домашние (как готовим их мы)
МАНТЫ домашние (как готовим их мы)
МАНТЫ домашние (как готовим их мы)
МАНТЫ домашние (как готовим их мы)

Рекомендуем

Джамбалайя
Вторые блюда, Блюда из мяса, Рецепты за 50 минут, Американская кухня
Джамбалайя

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх