Свинина тушенная с овощами

Ингредиенты:

300г филе свинины;

2-3 помидора;

1 морковь ( если небольшие, то 2)

1 луковица;

2 разных по цвету перца;

соль;

перец черный молотый;

зелень.

Как готовить:

Свинину нарезать тонкими ломтиками и обжарить на растительном масле.Посолить, поперчить.

Морковь натереть на крупной терке. Мелко нарезать лук. Помидоры и перец нарезать кубиками.

Обжарить овощи отдельно от мяса. Сначала лук и морковь, потом добавить помидоры и перец.

Сложить вместе с мясом , посолить, поперчить и тушить на слабом огне 15-25 минут.

Добавить зелень.