Рулет с яблоком

Ингредиенты:

Шейка, свинина.

чеснок

специи

зеленые кислые яблоки

Как готовить:

Свиную шейку ( 1кг.100г.) острым ножом по спирали раскрыть на пласт толщиной 1 см.

Посолить, поперчить, намазать пропущенным через пресс чесноком ( 4 дольки),

положить дольки зелёного кислого яблока, завернуть рулетом, завязать шпагатом, завернуть в фольгу.

Запечь при 220 1час 15мин. Сразу не доставать.