Котлеты с рисом и базиликом

Ингредиенты:

Фарш говяжий - 500 г

Лук репчатый - 2 шт.

Яйцо (крупное) - 2 шт., или мелкое - 3 шт.

Отварной рис - 1 пиала

Кетчуп - 3 ст.л.

Мята свежая - 3-4 веточки

Базилик ( у меня фиолетовый) - 1 пучок

Соль, перец - по вкусу

Масло для жарки - 3-4 ст.л.

Для панировки

Геркулес и сухари панировочные

Как готовить:

Отварить рис.

Из говядины приготовить фарш.

Лук измельчить не сильно мелко в комбайне или порезать как на манты .

У базилика отделить листочки и порезать вместе с мятой.

В фарш вбить яйца, добавить лук ,кетчуп, остывший рис и зелень мяты с базиликом.

Хорошо перемешать, сформировать котлеты, панировать и обжарить с 2-х сторон до готовности.

Для панировки я брала смесь панировочных сухарей и геркулеса в пропорции 1: 1.