Мясной рулет с яйцом 2

Ингредиенты:

500 г фарша

1 яйцо

100 мл молока

2 кусочка белого хлеба

1 луковица

петрушка по вкусу

соль, перец по вкусу

3 сваренных очищенных яйца

Как готовить:

В миске смешать молоко и яйцо, положить туда кусочки хлеба. Оставить на какое-то время, затем размять хлеб вилкой и добавить к нему фарш. Мелко порезать лук и петрушку, добавить к фаршу, все перемешать, пропустить через мясорубку, чтобы фарш стал однородным. Посолить и поперчить по вкусу.

Нагреть духовку до 200С. Форму для кексов кирпичиком выстелить фольгой. В форму выложить чуть меньше половины фарша, затем целые яйца и сверху оставшийся фарш. Поставить рулет в горячую духовку, запекать 45 мин, духовку выключить и оставить в ней рулет еще минут на 10 (перед этим можно его смазать кетчупом, горчицей или майонезом). Рулет можно вынуть из формы или оставить его там.

Рулет вкусный и в холодном виде - можно сделать с ним бутерброды.