Сало
Опубликовано: 5-12-2015, 14:51
Ингредиенты:
Большой кусок сала
Соль
гнет
Как готовить:
Большой кусок шпига порезать кусочками ~ 5х5х5 см.
Пересыпать солью побольше.
Поставить под гнет при комнатной температуре на 2 дня.
Затем на 2 дня в холодильник.
Снять ножом лишнюю соль и в морозилку.
