Синенькие в аджике

Ингредиенты:

синенькие - 500 грамм

красный болгарский перец-400 грамм

помидоры-400 грамм

чеснок,горький стручковый перец

соль,сахар,уксус

Как готовить:

1.Синенькие порезать кружочками и обжарить их на подсолнечном масле на среднем огне.

2.Покрутить на мясорубке помидоры,перец,чеснок и горький перец по вкусу.Аджика должна быть горькой.Посолить,добавить одну чайную ложку сахара и уксуса.Поставить на огонь и пусть прокипит минуты 3-4.

3.Выкладываем слой синеньких, заливаем их аджикой, следующий слой синеньких, опять аджика.И так до конца.Можно так не делать, а просто все синенькие сразу залить аджикой.Пару часов синенькие должны постоять, чтобы хорошо пропитаться и можно кушать.