Холодец из курицы (для начинающих кулинаров)

Ингредиенты:

1 большая курица

0,5 кг куриных лапок

1 большая луковичка

2 морковки

2-3 лавровых листика

7-8 горошин черного перца

3-4 горошин душистого перца

чеснок

Как готовить:

Сразу спешу извиниться за неоконченную фотосессию(сломался фотик),но эту оплошность я постараюсь когда-нибудь исправить

А теперь и сам рецепт:(лапки нужно вымочить в воде где-то около1-2часов)0,5 кг куриных лапок заливаем 2,5-3л воды,и ставим на средний огонь.Когда закипит, огонь уменьшить и варить на маленьком огне с закрытой крышкой 3 часа.Затем добавляем порезанную курицу,нарезанные лук и морковку,лавровый лист и перчик.Солим(2ст.л.соли).Варим все это еще 2 часа.Достать мясо,остудить(лапки я выкидываю,но можно использовать и их),нарезать не очень мелко.

Нарезать мелко чеснок и выложить его на дно судочка,сверху выкладываем мясо и заливаем процеженным бульоном.Когда холодец остынет,убираем судочки в холодильник.При подаче можно украсить зеленью и гранатами.

Холодец подавать с горчицей

Иногда я использую вместе с курицей индюшку,получается еще вкуснее