Голубой сыр с грушами

Ингредиенты:

сыр с плесенью

груши сушеные

груши свежие

хлеб (белый или крупнозерной)

Как готовить:

на дно нашей посуды кладем пищевую пленку так, чтобы ее концы свисали наружу даже после того, как мы положим все наши ингредиенты, т.е. пленка должна быть довольно большая.

1м слоем выкладываем сушеные груши.

2й слой - тонко нарезанные ломти сыра с плесенью.

3й слой - с хлебушка срезаем все корки, выкладываем на сыр.

4й слой - тонко нарезанная свежая груша.

5й слой - сыр

6й слой хлебушек.

Закрываем сверху пищевой пленкой или фольгой, ставим под пресс на сутки.

На следующий день выкладываем на блюдо, перевернув так, чтобы слой сушеных груш был сверху.

Нарезаем на небольшие кусочки и втыкаем шпажки (зубочистки).

С вином просто изумительно.