Баклажанно-овощное рагу запеченное в духовке

Ингредиенты:

баклажан -1

кабачок -1

луковица

помидоры - 2

морковь - 1

чесночный зубчик - 1

майонез - на глаз

растит. масло - для смазывания противня

соль - по вкусу

Как готовить:

Противень слегка смазать растит. маслом

Далее слоями выкладывать очищенные от кожуры и порезанные соломкой:

баклажан

кабачок

лук (презан. мелко)

помидоры (порезан. мелко)

морковь(тертая)+ давленный чесночок + майонез = перемешать и эту смесь распределить равномерно на последнем слое (помидорном).

Каждый слой не забудьте посолить.

Отправит противень с овощами в разогретую до 180 градусов духовку на 40 мин.

Подавать на стол лучше холодным (блюдо приобретает более выразительный вкус!)