Баклажановая закуска

Ингредиенты:

4 небольших баклажанчика

4 помидорки

майонез с аджичкой

зелень

подсолнечное масло

соль, перец

Как готовить:

Наверняка, рецептик уже всем давно знаком, и не исключено его присутствие у нас на страничках. Но я бы хотела показать моё исполнение! На здоровье, кушайте!

Баклажанчики порезать кружочками, посолить и дать постоять, чтобы горечь ушла. Затем обмакнуть бумажным полотенцем и обжарить на растительном масле.

На блюдо выложить салат, на него баклажаны, их промазать майонезом с аджикой, сверху уложить нарезанные кружочками помидорки. Капнуть на каждую майонезиком, посыпать зеленью.