» » Крабовое бланманже

Крабовое бланманже

Крабовое бланманже

Ингредиенты:

Крабовые палочки 500 гр.

Сыр 100 гр

Сметана 400 гр.(или 200 гр.сметаны+200 гр.сливок35%)

Желатин 2 ст.ложки

Укроп

Соль(если понадобится), перец

 

Как готовить:

Крабовые палочки мелко порезать(я делаю это в комбайне)

Желатин замочить в 1 стакане воды или молока(холодного)

Сыр натереть на мелкой тёрке

Укроп мелко порезать

Смешать сыр, укроп и крабовые палочки

Желатин подогреть, до полного растворения на водяной бане

Смешать желатин со сметаной(вариант 200 гр сметаны+200 гр.сливок 35%-будет нежнее вкус)

Вылить сметану с желатином в фарш крабовый-перемешать,добавить специи по вкусу

В форму, желательно кексовую или длинную узкую

Поставить в холодильник до застывания (если хочется побыстрее, то сначала ненадолго в морозилку, а потом в холодильник)

Вынуть, провести по стенкам ножом и перевернуть на блюдо

Да-да, именно бланманже: от французского blanc - белый, manger - есть. Вкусно, необычно и красиво на праздничном столе!

Крабовое бланманже
Крабовое бланманже
Крабовое бланманже
Крабовое бланманже
Крабовое бланманже
Крабовое бланманже
Крабовое бланманже

Рекомендуем

Свежее дыхание
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски другие, Рецепты за 25 минут
Свежее дыхание

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх