Мусс из помидор

Ингредиенты:

3 крупных помидора

50 мл.красного вина

половина луковицы

1ч.л соли или по-вкусу

1/2ч.л молотого черного перца

125г майонеза

125мл.сливок

50мл холодной кипяченой воды

20г желатина.

Как готовить:

помидоры помыть,очистить от плодоножки.

желатин замочить в 50мл воды.

в блендере взбиваем,помидоры,лук,вино,соль,перец,майонез.

до однообразной массы.

потом добавляем сливки,взбиваем,пробуем на соль,если надо,досолить.

растопить желатин в микроволновке(12сек.) или на пару.

влить в мусс и хорошо перемешать.

форму или маленькие пиалки,смазать растительным маслом и распределить равномерно мусс.

дать застыть в холодильнике.

и можно кушать.

украшаем по своему усмотрению.

мне этот мусс очень понравился,отличное дополнение к бутербродам и кофе.