Засолка "Красной икры"
Опубликовано: 16-03-2016, 10:59
Ингредиенты:
Рыба РЕЧНАЯ,если нет осетровой(женской особи - без горбинки на голове и челюстине загнуты вовнутрь с толстым животиком);
Кипяток - 1 литр.
Соль - 2 ст.л.
Как готовить:
Вынуть осторожно икру в "мешочке"
Опустить на 30 сек.в подсоленный кипяток.
Затем дать остыть в воде комнатной температуры.
Предварительно удалив плёнку и разделить икринки.
Посолить по - вкусу.
Через 6 часов,можно кушать.
Хранить в холодильнике не долго.
Чёрный хлебушек + сливочное масло + ИКРА. СУПЕР!!! ;)
