Фаршированные помидоры

Ингредиенты:

Баклажаны ,

лук репчатый ,

помидоры ,

морковь ,

майонез ,

петрушка ,

соль ,

сахар ,

перец .

Как готовить:

1. Из крупных спелых помидор вынуть мякоть .

2. Потушить баклажаны нарезанные кубиками с луком , мякотью от помидор и натёртой морковью с добавлением специй.

3. Наполнить помидоры тушеными баклажанами , сверху помазать майонезом и украсить веточкой петрушки

Подавать холодным