Нежный закусочный рулет из заварного теста с рыбным салатиком

Ингредиенты:

Заварное тесто

100 гр. маргарина

500 мл. молока

3 яйца

150 гр. муки

пол-пакетика разрыхлителя

чуть соли и сахара

Начинка

1 баночка тунца в масле

половина большого огурца

2 варёных яйца

1 луковица

пучок зелёного лука

пучок укропа

майонез

соль,перец

Как готовить:

Заварное тесто

В кастрюльку с молоком положить маргарин и поставить на огонь.

Довести до кипения, помешивая, пока маргарин полностью не расплавится.

Снять с огня и всыпать сразу всю муку с разрыхлителем.

Быстро перемешать до однородной массы.

Отставить в сторону и дать немного остыть.

Миксером по-одному втереть яйца, каждый раз хорошенько и тщательно вымешивая.

Противень застелить бумагой, смазанной маслом.

Вылить тесто и равномерно распределить.

Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Готовый достать и дать остыть.

Начинка

В мисочку всыпать мелкими квадратиками огурец.

Туда же добавить порезанные варённые яйца и мелко порезанный лук.

Теперь добавить размятый вилкой тунец, мелко порезанный зелёный лук и укроп.

Добавить немного майонеза, соль и перец и всё хорошенько перемешать.

На остывшее тесто равномерно распределить начинку и свернуть в рулет.

Завернуть в плёнку и отправить в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

Достать и разрезать.

Вот и всё!!!

Рулетик получается очень свежим нежным и вкусным