Рулетики из баклажана

Ингредиенты:

баклажаны

морковь

твердый сыр

чеснок

майонез

соль

перец

Как готовить:

Баклажан нарезать продольно на тонкие пластики и обжарить в постном масле.

Натереть морковь на мелкой терке добавить чеснок соль майонез и твердый сыр натертый на терке.

Смазать этой массой баклажаны и свернуть рулетики.

Уложить на тарелку и украсить зеленью.