Салатные корзиночки "Фантазия"

Ингредиенты:

Тесто:

- 1,5 ст. муки

- 1 яйцо

- 100 г. маргарина

- 150 г. сыра

- соль

Начинка (всевозможные варианты) у меня:

- 200 г. копченой колбасы

- 100 г. сыра

- 1-2 соленых огурчика

- 150 г. грибов (у меня были замороженные шампиньоны)

- 50 гр. грецких орехов

- маслины

- майонез

- зелень

Как готовить:

Замесить пластичное тесто из натертого на мелкой терке сыра, растопленного маргарина, яйца, соли, муки. Убрать в холодильник на 10 мин.

Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать кружочки и выложить их в чуть смазанные раст. маслом формочки. Выпекать при 180 град. 15-20 мин.

Замороженные шампиньоны обжарить в раст. масле или отварить в подсоленной воде. Колбасу, огурцы, сыр, грибы нарезать соломкой, орехи порубить. Все соединить, заправить майонезом, хорошо перемешать.

Остывшие корзиночки заполнить начинкой, украсить зеленью.