Закуска "Лже-кабачки"

Ингредиенты:

2 средних баклажана

соль

1-2 яйца

мука

майонез

чеснок

1-2 помидора

петрушка

Как готовить:

Баклажаны нарезать кружками,присолить(чтоб выпустили горечь)=30минут.

Майонез смешать с давленым чесноком.

Помидор нарезать дольками.

Петрушку измельчить.

Яйца взбить,насыпать в тарелку муку.

Баклажаны обвалять в муке,затем в яйцах и обжарить на раст.масле.

Выложить на бумажную салфетку(чтоб впитался жир).

Выложить баклажаны на тарелку,смазать майонезам с чесноком,выложить помидор.