Форшмак селедочная паста

Ингредиенты:

1 большая селедка

80 г твердого сыра

1 маленькая луковица

1/2 сладкого среднего яблока

50 г сливочного масла

1 ч.л. горчицы

1 ч.л. хрена

1 ст. л. уксуса (бальзамический или винный)

сахар по вкусу (зависит от селедки)

Как готовить:

Филе сельди пропустить через мясорубку вместе с сыром, луком и яблоком.

Добавить горчицу, хрен, уксус, размягченное масло, сахар. Размешать блендером.

Чем тверже сыр, тем лучше результат.

Остаются мелкие частички и они создают ощущение крупинок селедочной икры.

Продаются разные тюбики с рыбными пастами. Покупаем иногда для разнообразия. Один такой тюбик особенно приглянулся, почитала состав, так и родилась идея сделать что-то похожее.