Форшмак

Ингредиенты:

Филе сельди 1шт.

Лук,

зеленое яблоко,

яйцо,

уксус,

масло подсолнечное,

масло сливочное.

Как готовить:

Филе селедки,предварительно очищенную от костей и шкуры(обязательно)нарезаем на средние кусочки.На такие же кусочки нарезаем среднюю луковицу,очищенное от кожуры зеленое яблоко и сваренное в крутую яйцо.Закидываем все продукты в мясорубку или блендер,добавляем столовую ложку уксуса,столовую ложку подсолнечного масла и грамм 70 масла сливочного.Всё тщательно перемалываем до однородной массы.Выкладываем в посуду и ставим на пол часа в холодильник настояться.

Как сказал Леонид Ярмольник:
"Намазанный на ломтик чёрного хлеба с маслом форшмак,после соленого огурца, является лучшей закуской к водочке"