Мясное ассорти

Ингредиенты:

Мясо –свинина ( у меня окорок задний)

Зелень

Чеснок

Лук

Шампиньоны

Белый хлеб – пару кусочков

Яйцо - 2 шт.

Как готовить:

Окорок, был разделен на две части. Первая - ровный кусочек, густо намазан смесью чеснока с зеленью и замаринован около 30 минут

Затем завернут в фольгу и убран в духовку для запекания. Время зависит от вашей духовки

А второй разрезан, чтобы получился пласт и хорошенько отбит.

На него наложить начинку: шампиньоны с луком, немного белого хлеба, замоченного в молоке, мелко нарубленная зелень и яйцо. Завернуть рулетом,смазать взбитым яйцом, в фольгу и запечь.