Закусочный сальтисон-2

Ингредиенты:

печень гусиная (куриная) - 400г

куриное филе - 1/2 грудки

хлеб белый - 150 г

грибы опята отварные замороженные - 150г

яйца куриные - 2

горошек зеленый замороженный - горсть

соль, перец, сушеные травы - по вкусу

Как готовить:

Печенку, куриное филе, белый хлеб порезать небольшими кусочками, добавить грибы. Замороженный горошек промыть, добавить в массу.

Перемешать, яйца слегка взбить, добавить туда же (я брала 2, но можно для верности 3), посолить, приправить по вкусу.

Затем в пакет из-под сока или морса узкий плотно укладываем содержимое, закрываем его. Я для верности, чтоб ничего не вывалилось, не вытекло, еще помещаю его в рукав для запекания, кладу конструкцию на противень, духовку включаю на 200*, время ставлю 1 час.

Еще один вариант сальтисона делала. Печенки побольше положила, а колбасу не клала вовсе. И без желатина. Зеленый горошек для декорации. Нормально все схватилось.