Тортик печеночный (мой вариант)

Ингредиенты:

Печень свиная 400 гр

яйцо 1 шт.

лук репчатый 3 шт.

чеснок 1 зубчик

манка 5 ст. л.

соль,специи по вкусу

Для яичных блинчиков:

яиц 5 шт..

майонез 4 ст.л.

Для крема:

сырки плавленные 2 шт..

чеснок 1 зубчик

готовое картофельное пюре 5 ст.л.

зеленый лук

майонез 150 гр.

желатин 10 гр.

Как готовить:

Подготовленную печень с луком и чесноком измельчаем в блендере. Добавляем манку, яйцо соль и специи. Перемешиваем и даем постоять минут 20. Затем печем блинчики на сковороде с добавлением небольшого кол-ва растит.масла или маргарина. У меня получилось 2 блинчика не очень тонких. Яйца взбиваем с майонезом, солим и также печем блинчики(у меня 3 шт.). Желатин замачиваем в 1/4 стак. холодной кипяченой воды до полного набухания. Затем прогреваем его в микроволновке до полного растворения( не допуская закипания). Сырки трем на крупной терке, чеснок-на мелкой. Лук зеленый мелко крошим. Смешиваем сыр ,чеснок, зеленый лук , добавляем пюре(оставшееся от обеда) и заправляем майонезом и желатином. Хорошо перемешиваем. Собираем тортик , чередуя печеночные и яичные блинчики, промазывая их кремом. Украшаем и в холодильник для застывания и пропитки. Получилось очень даже неплохо. Это был эксперимент под названием -используй то, что под рукою и не ищи себе другое!

Прошу прощения за неважные фото-аппарату пришел конец!