Крекер + шпинат = закуска

Ингредиенты:

100 гр. свежего шпината,

200 граммовая упаковка соленых крекеров,

50 гр. сыра фета,

1 ст.л. белого йогурта,

небольшой пучок перышек зеленого лука.

Как готовить:

Шпинат помыть, залить кипятком и оставить на пару минут.

Слить воду через сито, оставить хорошо сцедить остатки воды и охладить.

Охлажденный шпинат размять вилкой с сыром, йогуртом и нарезанным перьевым лучком.

Далее крекер смазываем смесью и накрываем другим крекером.

Можно полчасика охладить в холодильнике.

Подавать как закуску.