Закусочные крабовые рулеты

Ингредиенты:

200гр.крабовой лапши(мелко порезанные крабы)

1 большая картошка

1 большая свекла

1 морковь

2 вареных яйца

2ст.л порезанного укроп

100г крем-чиза

50г сыра рикота

150г майонеза

1ст.л желатина

50мл.воды

пищевая плёнка,фольга.

Как готовить:

желатин замочить в воде для набухания.

картофель,морковь,свеклу отварить в подсоленной воде.

готовые остудить,очистить.

крем чиз комнатной температуры взбить вместе с рикоттой,перемешать с порезанным укропом.

яйца отварить и натереть на крупной тёрке,картофель тоже,а морковь и свеклу на мелкой тёрке.

если используете крабовые палочки,то немного приморозить и натереть на мелкой тёрке.

желатин растопить и смешать с майонезом,перемешать до однородной массы.

теперь стелем лист фольги,сверху пищевая плёнка или полиэтиленовый пакет.

к крабовой лапше добавляем пару столовых ложек майонеза,перемешать,масса должна быть немного жиже сметаны,выкладываем этот слой прямоугольником на плёнку.

второй слой-тёртый картофель с майонезом,немного посолить.

третий слой-тертая свекла с майонезом,немного посолить.

четвёртый-тёртая морковь,без майонеза.

пятый-вареные яйца потёртые с майонезом.

и шестой,кладем крем чиз с майонезом.

слои кладём так чтоб каждый слой был немного отступал,так как пирамида.

потом с помощью плёнки,сворачиваем рулет,сначала поднимаем одну сторону,укладываем на крем чиз,убираем плёнку,потом другую,закрываем концами плёнки и заворачиваем в фольгу,кладём на час в холодильник.

потом вытягиваем,убираем фольгу и плёнку,режем на кусочки и подаём,украшаем,если хотите!