Кета соленая (к пивку)

Ингредиенты:

Рыба кета( я обычно делаю из хвостовой части)

Соль

Масло(оливковое с растительным)

Специи: перец белый горошек, перец душистый горошек, гвоздика)

Как готовить:

Отделить филе от кости ( с хвостовой частью это особенно легко получается).

На дно посуды посыпать много соли и немного специй

Выложить рыбку

посыпать солью(много) и специями (немного)

полить маслом

повторить с п.3 по п.5 пока рыбка не закончится.

закрыть крышкой выпустив воздух.

поставить в холодильник ( я ставлю на 2 ночи) но как то ели через сутки, все живы, здоровы!

После того как рыбка будет готова я обычно отделяю филе от кожи, очень легко получается. Можно делать бутерброды, добавлять в салат, ну и конечно с пивком, пальчики оближешь!