» » Курица хе (вариант)

Курица хе (вариант)

Курица хе (вариант)

Ингредиенты:

Морковь свежая 4 средних шт.

Филе куры 1 куриная грудка. (у меня было только 1/2 грудки)

Болгарский перец 1 шт, можно разных цветов.

Репчатый лук 1-2 шт.

Масло подсолнечное минимум 1/2 стакана.

Уксус 4-6 ст. ложек.

Чеснок, красный острый молотый перец, соль по вкусу.

 

Как готовить:

Куру нарезать на не большие кусочки, залить 2-3 ст. ложками уксуса, перемешать. Оставить на час-два мариноваться.

Морковь натереть на спец.тёрке для корейской моркови в миску.

Лук нарезать тоненько полукольцами.

Паприку нарезать тоненькими, длинными ломтиками.

Как курица замариновалась, выложить всё содержимое в кастрюльку. Залить немного кипятком и прокипятить куру ок 3 минут. После сразу добавить в кастрюльку лук и перец, довести до кипения и выключить. Оставить остудиться, минут на 10-15, затем слить жидкость.

Выложить всё содержимое в миску к моркови.

Добавить измельчённый чеснок, перец, соль. Перемешать.

Довести масло в ковшике до кипения, с 2-3 ложками уксуса, и вылить в салат, хорошо перемешивая.

Оставить пропитаться, по необходимости добавить ещё специи.

Я курицу провариваю, не оставляю сырой. Когда лук и перец проходят термическую обработку, становятся нежнее и мягче на вкус.

Курица хе (вариант)
Курица хе (вариант)
Курица хе (вариант)
Курица хе (вариант)
Курица хе (вариант)
Курица хе (вариант)
Курица хе (вариант)
Курица хе (вариант)
Курица хе (вариант)

Рекомендуем

Сельдь в яблоках
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из рыбы и морепродуктов, Рецепты за 20 минут
Сельдь в яблоках
Лобио
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски другие, Рецепты за 20 минут, Грузинская кухня
Лобио
Свекольная закуска
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из овощей, бобовых и грибов, Рецепты за 15 минут
Свекольная закуска
Чесночные гренки
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски другие, Рецепты за 15 минут
Чесночные гренки

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх