Рулет из филе курицы

Ингредиенты:

грудки куриные - 4 шт.

грудинка копченая - 5-6 кусочков

овощи - перец, морковь, цукини, лук (у меня были мороженые овощи "Лечо")1 пакет

растительное масло

соль, перец молотый - по вкусу

Как готовить:

1. Мясо куриных грудок разрезать вдоль и разложить как книжку. Отбить через пакет. Так сделать с каждым кусочком

2.Далее мясо положить так, чтобы один кусочек заходил немного на другой кусочек. Должен получиться по форме прямоугольник

3. На мясо положить кусочки копченой грудинки

4. Овощи пожарить на растительном масле до тех пор , пока не выпариться вся жидкость.

5. Овощи положить на мясо тонким слоем, от краев отступая место

6. Аккуратно свернуть рулет, скалывая мясо зубочистками.

7. Рулет завернуть в фольгу и поставить в духовку на 40 минут.

8. Затем снять сверху фольгу и смазать рулет майонезом, или тертым сыром. Поставить в духовку еще на 10 минут

9.Достать рулет и дать ему остыть.Нарезать на кусочки и подать на стол.