Кальмары по-корейски

Ингредиенты:

1 кг. кальмаров

1 ст. л. сахара

1 ч. л. красного перца

1 ч. л. соли

1 ст. л. уксуса (его я обычно заменяю соком одного лимона)

2-3 зуб. чеснока

1 ст. л. кунжута

майонез

Как готовить:

Кальмары почистить под струей горячей воды, отварить в течение 5-7 минут, не более, иначе они станут жесткими.

Кальмары нарезать кольцами и смешать с сахаром, красным перцем, солью, лимонным соком, чесноком и кунжутом, залить майонезом.

Дать настояться 2-3 часа, а можно оставить на ночь.

Подать к столу можно как самостоятельное блюдо, оригинально оформив, а можно выложить на тосты, в качестве закуски вещь потрясающая.