Куриный рулет со шпинатом и фетой

Ингредиенты:

куриные бедра(без кожи и костей)-2 шт

шпинат свежий-1/2 пучка

сыр фета-150 гр

соль

смесь молотых перцев

приправы по вашему вкусу

Как готовить:

Куриные бедра отбить до ровной поверхности(чтобы мясо не порвалось при отбивании накройте его пищевой пленкой).Затем переносим его на кусок фольги,солим(слегка),перчим и посыпаем любимыми приправами.

Сверху раскладываем листья шпината и кусочки раскрошенной феты.

Затем аккуратно,помогая фольгой,сворачиваем все в тугой рулет и закручиваем кончики как у конфеты.

Кладем в форму для запекания,ставим в разогретую до 200 гр.духовку и выпекаем 30-35 мин.

Достаем и,не разворачивая фольгу,оставляем до полного охлаждения.Я обычно оставляю на ночь.

Подаем со сладким перцем и маслинами!

Рулетик получается очень сочный! Отличная закуска!